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+    <p>Pur&eacute;e de farine de bloute.</p>
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+    <p>&nbsp;</p>
+
+    <p><strong>Bloute</strong></p>
+
+    <p>Avec le tomari ou le bl&eacute;di&egrave;ze, la bloute est &agrave; la
+    base de l&rsquo;alimentation dans un grand nombre d&rsquo;endroits.
+    C&rsquo;est un tubercule de forme et de couleur voisins de notre manioc,
+    &agrave; la chair g&eacute;latineuse et fade. Totalement immangeables telles
+    quelles, les bloutes sont mises &agrave; s&eacute;cher sur des claies, puis
+    broy&eacute;es en farine. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;ainsi qu&rsquo;on peut les
+    consommer. La farine de bloute entre dans la confection des brouets et des
+    rago&ucirc;ts, notamment de la bloutade. Ainsi cuite, elle ressemble
+    &agrave; du tapioca.</p>
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+    <ul>
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+    <li>1 livre de farine de bloute*</li>
+
+    <li>1/2 livre de viande de porc ou de padongre coup&eacute;e en petits
+    morceaux</li>
+
+    <li>2 doigts d&rsquo;huile</li>
+
+    <li>eau,</li>
+
+    <li>sel</li>
+
+    <li>8 brins d&rsquo;aromates (b&eacute;jaune, luciane)</li>
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