Nombreux fixes

* Utilisation de EmbeddedDocuments
* utiliser data seulement dans le chemin d'update
* utiliser class au lieu de id dans le html
* si possible, update de la valuer au lieu d'un duplicate du noeud

templates/item-jeu-sheet.html

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       <div class="form-group">
         <label class="alchimie-title" for="xp">Type</label>
         <select name="data.type" data-dtype="String">
-          {{#select item.data.data.type}}
+          {{#select item.data.data.data.type}}
           <option value="adressehasard">Adresse/Hasard</option>
           <option value="de">Dés</option>
           <option value="carte">Cartes</option>