Migration complète vers DataModels Foundry VTT

- Ajout de 14 DataModels (10 Items + 3 Acteurs)
  * Items: equipment, weapon, trait, specialization, maneuver, scar, annency, boheme, contact, confrontation
  * Acteurs: pc, npc, annency

- Corrections d'initialisation
  * Ordre d'initialisation corrigé (CONFIG.dataModels avant game.system)
  * Import dynamique des DataModels pour éviter timing issues
  * Helper functions pour éviter réutilisation de champs

- Documentation complète
  * AUDIT_DATAMODELS.md: Rapport d'audit complet (85+ champs vérifiés)
  * MIGRATION_DATAMODELS.md: Guide de migration
  * FIX_INIT_ERROR.md: Résolution des erreurs
  * BABELE_ERROR_ANALYSIS.md: Analyse erreur Babele
  * RESUME_MIGRATION.md: Résumé complet
  * modules/models/README.md: Documentation des DataModels

- template.json marqué comme DEPRECATED
- changelog.md mis à jour

Note: Erreur Babele/LibWrapper non résolue (problème de module externe)

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

modules/models/npc.js

@@ -0,0 +1,9 @@
+/**
+ * Data model pour les PNJs (NPC)
+ * Utilise la même structure que les PC
+ */
+import EcrymePCDataModel from './pc.js';
+
+export default class EcrymeNPCDataModel extends EcrymePCDataModel {
+  // Les NPCs utilisent exactement la même structure que les PCs
+}